Небольшие палочки, свернутые наподобие древнего свитка или коричневый мягкий порошок с теплым ярким ароматом не спутать ни с чем. Заморскую благоухающую пряность узнают все – это корица!

Содержание

• Образ тропической гостьи
• Почему корица помогает похудеть
• Худеем вкусно

А знают ли все, что экзотическая корица для похудения может оказать вполне реальную помощь? Ведь абсолютное большинство воспринимают эту диковинку только как кулинарный изыск или приправу. Развеем это однобокое мнение.

Образ тропической гостьи

Корица – это высушенная кора вечнозеленого кустарника семейства лавровых. Кора внутренняя, находящаяся под жестким внешним слоем. Неприхотливый кустарник культивируется во всей тропической зоне, но наибольшим вниманием пользуется в Бразилии, Индии, Вьетнаме, Египте, на островах Суматра, Ява, Мадагаскар.

Но самая качественная корица получается на Шри-Ланке. Кора Ланкийских растений необычайно мягкая, нежная. Она отличается светлым цветом, тонким ароматом и очень приятным, теплым вкусом.

История корицы уходит в глубину столетий. Ароматный продукт высоко ценился в средние века. На продаже пряностей сколачивали огромные состояния византийские купцы.

Португальцы в XV веке построили на острове Шри-Ланка (Цейлон) мощную крепость, чтобы удерживать монополию на торговлю ценным продуктом, и это им удавалось на протяжении столетия.

Ради прибыльной торговли пряностями велись войны, захватывались города, гибли люди. Так что не так она проста, эта скромница-корица, какой может показаться на первый взгляд.

Сегодня тропический продукт используется в разных областях нашей жизни:

• прежде всего, в кулинарии. Это превосходная специя, ее используют в качестве ароматической добавки и приправы к различным блюдам, в кондитерской промышленности, при консервировании;
• целебные свойства эфирных масел, содержащихся в корице, послужили предпосылкой для использования ее в медицине. Именно эти летучие соединения помогают нам при простудах, они содержатся в согревающих мазях. Помогает корица и при лечении сахарного диабета.
• если вы предпочитаете духи с восточными запахами, то в них непременно уловите пряную нотку корицы. Парфюмеры любят использовать аромат душистой коры в своих композициях.

Помимо этого коричное масло имеет отличные антимикробные и антиоксидантные свойства. Фитонциды тропической коры способны сохранять продукты свежими долго, поэтому его применяют при консервировании.

Заметные полезные свойства корицы не подойдут людям, которые имеют противопоказания к ее применению. Прежде всего, это те из нас, кто индивидуально не переносит данную пряность.
В каких еще случаях нельзя употреблять корицу?

• При беременности, поскольку она может вызвать сокращение матки;
• При высокой температуре – может вызвать головную боль;
• При кровотечениях – специя стимулирует кровообращение;
• В больших дозах неблагоприятно влияет на почки и печень, необходимо соблюдать дозу приема – не больше половины чайной ложки в день.

Почему корица помогает похудеть

Похудение вместе с корицей – процесс необременительный, а для тех, кто любит эту душистую пряность даже приятный. Есть два научно доказанных, а поэтому неоспоримых факта:

1. Корица нормализует обмен веществ в организме и активизирует функционирование внутренних органов человека. Жир, который мы получаем с пищей, без задержек перерабатывается в энергию, отложиться на талии у него не получится.
2. Пряность имеет «талант» ускорять процесс переработки сахара в организме человека в 15 раз! А ведь именно сахар, накапливающийся в человеке, является причиной набора лишних кг. Регулярное употребление продукта поможет усваивать сахар интенсивнее и похудение в домашних условиях пойдет ускоренными темпами. Уровень глюкозы в крови будет поддерживаться на оптимальном уровне.

Но только не думайте, что уплетая булочки с корицей, вы быстренько похудеете. Сахар и кондитерские жиры, к сожалению, губительно влияют на «обезжиривающие» способности пряности. Похудение с помощью корицы возможно только при определенном ее употреблении.

Чистый продукт добавляют в качестве добавки в готовые блюда – салаты, коктейли, напитки. Лишь в этом случае растают ненужные жировые отложения.

Худеем вкусно

Очень вкусное сочетание корица с медом оказывается еще весьма полезно для стройности фигуры. Если утром в зеленый чай вы добавите половину чайной ложечки корицы и чайную ложку меда, то получите отличный тонизирующий напиток.

Ежедневный его прием поможет «сжечь» за пару месяце несколько ненужных вам кг. Только чай должен быть не слишком горячим, чтобы не убить полезные свойства меда, которые в кипятке не сохраняются.

Еще один простой и действенный рецепт:

• Половина чайной ложки корицы;
• Стакан кипятка (200 мл);
• Чайная ложка любого жидкого меда.

Сначала заливаем корицу кипятком и ждем, пока остынет. Добавляем мед и оставляем еще на несколько часов. Делим полученный напиток на 2 части. Одну выпиваем утром натощак, другую перед сном. Важно, чтобы прием питья осуществлялся именно на голодный желудок. Одного стакана в сутки будет вполне достаточно.

Пойдет активизация работы всех систем организма, улучшится пищеварение и нормализуется микрофлора кишечника. Ваш живот заметно уменьшится. Корица в первую очередь действует именно на эту область тела, главный акцент ее деятельности направлен на правильное пищеварение.

Применяя напиток можно быстро скинуть 1-5 кг, но потом процесс похудения останавливается. На первом этапе снижение веса идет за счет очищения кишечника. Сделайте перерыв в несколько недель и продолжите пить коричный коктейль.

Порошок корицы можно добавлять в любые фруктовые салаты. Особенно хорошо гармонирует она с яблоком, айвой или грушей. Не забудьте и про кофе!

Есть еще один замечательный рецепт: кефир с корицей для похудения. Проще не бывает: в стакан нежирного кефира добавьте щепотку корицы и пейте с удовольствием. А это вариант посерьезней. Состав:

• 1 стакан кефира;
• Половина чайной ложки корицы;
• Половина чайной ложки имбиря;
• Щепотка жгучего перца.

Смешать ингредиенты и… не пить утром натощак, чтобы избежать расстройства пищеварения. Для этого питья больше подойдет непустой желудок. Такой низкокалорийный микс называют еще «напитком моделей», поскольку он сильно активизирует обменные процессы и устраняет надолго чувство голода.

Вот так – вкусно и без жестоких диет можно убрать лишние килограммы. При покупке обращайте внимание на качество специи. Свежая корица должна иметь приятный сладкий запах, если он отсутствует, значит это лежалый продукт. Коричный порошок хранится до полугода, палочки дольше – год. Хранить их лучше в стеклянной банке под крышкой в темном прохладном месте.

Наполните свою жизнь ароматом корицы, это поднимет вам настроение. А стройная фигура и прекрасное самочувствие помогут ему стать постоянным спутником в жизни.